「 今日の素揚げ 」 一覧

【今日の素揚げ】スナックエンドウ(スナップエンドウ?)

こんにちは。今日の素揚げはスナックエンドウです。スナップエンドウともいうらしいです。スナップって何だろうか。 スナックエンドウはさっと茹でてスナック感覚サラダがメジャーですよね。早速さっと素揚げして塩 ...

【今日の素揚げ】うど(独活)

こんにちは。今日の素揚げはうどです。漢字で書くと独活です。かっこいい。 うどは酢味噌和えがメジャーですよね。早速素揚げして塩ふって食べます。 どでかい。一口サイズに切ります。 素揚げ動画はこちら ↓ ...

【今日の素揚げ】芽キャベツ(じつはキャベツの芽ではない)

こんにちは。今日の素揚げは芽キャベツです。芽キャベツとキャベツは同じ仲間ですが違う種類なんですって。そうなのか。芽キャベツといえばポトフですね。早速素揚げして塩ふって食べます。 「芽キャベツ」ってフレ ...

【今日の素揚げ】ブロッコリー(まるごとうまい)

こんにちは。今日の素揚げはブロッコリーです。ゆでたり蒸したりが王道ですが、素揚げブロッコリーが新しい王道になり得ると実感したわけです。 今日も今日とていい具合にカットして素揚げます。 素揚げ動画はこち ...

【今日の素揚げ】なす(冬のなすもうまい)

こんにちは。今日の素揚げはなすです。「秋茄子は嫁に食わすな」とは良く言いますが、なすは一年中うまいです。 いい具合にカットして素揚げます。 素揚げ動画はこちら ↓ 間違いなくうまい。 【素揚げ動画一覧 ...

【今日の素揚げ】モウカサメ(安い)

こんにちは。 今日の素揚げはモウカサメです。 正式?にはネズミザメというらしいです。 近所のスーパーでは「煮付けが最高!」として激安販売されていました。 煮付けでうまいなら、素揚げもうまかろう… 激安 ...

【今日の素揚げ】まめさば[豆鯖](ビールに合う)

こんにちは。 今日の素揚げはまめさば(豆鯖)です。 まめさばとは 小さい鯖です きっと。 激安です。 お魚素人でも簡単にさばけます。 ワタだけ取ってしまえばOK。 素揚げ動画はこちら↓ ビールに合う。 ...

【今日の素揚げ】生食パン(乃が美 はなれ 千葉浦安店)

こんにちは。 今日の素揚げは食パンです…! 昨日近所に「生食パン」のお店「乃が美 はなれ 千葉浦安店」がオープンしまして。 食パン普段あまり食べませんが、”生”食パンって興味をそそられますので。 買い ...

【今日の素揚げ】めかじき(煮付けもいいけど素揚げもね)

こんにちは。 今日の素揚げはめかじきです。ソテーや煮付けとしてのめかじきさんですが、素揚げにすると更に美味しさ爆発です。 めかじきは適度な脂加減なので素揚げに適しています。 素揚げ動画はこちら↓ 約4 ...

【今日の素揚げ】ゴーヤ(ほろ苦うまい)

こんにちは。 今日の素揚げはゴーヤです。以前串揚げ屋さんでゴーヤ串なるものをいただきましていたく感動した記憶があります。 ならゴーヤの素揚げでもきっと美味しいはずと思ったわけです。 輪切りにします。苦 ...

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