作ったもの 素揚げ

【今日の素揚げ】芽キャベツ(じつはキャベツの芽ではない)

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こんにちは。
今日の素揚げは芽キャベツです。
芽キャベツとキャベツは同じ仲間ですが違う種類なんですって。そうなのか。
芽キャベツといえばポトフですね。早速素揚げして塩ふって食べます。

かわいい

「芽キャベツ」ってフレーズ自体がかわいくて美味しそうな気がする。

美味しそう

素揚げ動画はこちら ↓

ブロッコリーもそうでしたが、葉物系(?)を素揚げにするとジューシーほくほくでまるで別の食材みたいになるんですよね。
ささっと塩を振っていただきます。ポトフにはしません。

【素揚げ動画一覧】

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