こんにちは。
今日の素揚げはさといもです。
漢字で書くと「里芋」。ふるさとを感じます。
「芋煮」「芋の子汁」「豚汁」等、煮物界隈で絶対的な存在感を示すさといも。
それは素揚げ分野においても例外ではなかったのだ…
早速さっと素揚げして塩ふって食べます。
もさもさしがちな皮をむきます。
見た目通り硬いので大変ですが、うまい素揚げのため。
素揚げ動画はこちら ↓
揚げているときの音がしょわしょわですてき。
当サイト、スアゲウマイでは、素揚げ動画を不定期に淡々と更新していく使命があります。
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